Produkte

Die hohe Kunst der Veredelung.
Unsere Produkte werden sorgfältig hergestellt und immer wieder innovativer veredelt. Neue Produktkreationen werden durch Diversifikation und Mut geschaffen, dennoch wird Altbewährtes hochgehalten.

Wir versenden unsere Produkte nur innerhalb Österreichs. Ein Versand ins Ausland ist leider nicht möglich.

KÜRBISKERNÖL

Das Kürbiskernöl ist eine kulinarische Spezialität die aus den gerösteten Kernen des Steirischen Ölkürbisses hergestellt wird. In der Küche kann das Kürbiskernöl für Salate, Suppen, Vor- oder Nachspeisen sowie für die „Steierische Eierspeis“ verwendet werden. Es eignet sich nicht zum Braten, Frittieren oder Kochen, da es nicht erhitzt werden sollte.

aromatisch, nussig, vollmundig

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FRISCHES GEMÜSE

Frischgemüse je nach Saison!

ab Ende März/Anfang April: frische Kräuter (Schnittlauch, Rucola, Petersilie, Dill, Basilikum etc.)

ab Anfang Juli: milder Riesenzwiebel

ab Anfang August: Schalotten, Knoblauch

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FRUCHTGELEE

Madeiragelee
Die süße Madeiratraube aus eigenem Anbau wird entsaftet und danach zu Gelee verarbeitet.
390 ml Glas


Quittengelee
Die Quitten aus Eigenproduktion werden entsaftet und danach zu Gelee verarbeitet.
390ml Glas

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SAUER EINGEMACHTES

Sauergemüse
In unserer hausgemachten Essiggewürzmischung eingemachte Apfelpaprikafilets mit mildem Zwiebel und einer scharfen Chilischote. Die Chilischote verleiht diesem Produkt eine würzige süß-saure Note. Besonders köstlich zur kalten Jause.
500g Glas

Rote-Rüben-Salat
Rote Rüben blättrig geschnitten und in unserer hausgemachten Essiggewürzmischung eingemacht.
500g Glas

Apfelpaprika in Olivenöl gebraten
Apfelpaprikafilet in Olivenöl angebraten und in unserer hausgemachten Essiggewürzmischung eingemacht. Besonders köstlich zur kalten Jause.
350g Glas

Chili süß-sauer
Scharfe Chilischoten aus eigenem Anbau in unserer hausgemachten Essiggewürzmischung eingemacht.

Schalotten in Olivenöl und Honig
Schalottenzwiebeln in Olivenöl angebraten und in unserer hausgemachten Essiggewürzmischung mit Honig eingemacht.

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